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中国的马铃薯之乡有9个县市区,有些是国家农业部命名的,大多是协会命名的。
2000年,山东滕州被农业部命名“中国马铃薯之乡”。滕州市位于山东省西南部,现有马铃薯专业镇4个、专业村285个,马铃薯春秋两季种植面积65万亩左右,总产200多万吨,年产值40多亿元,约占山东省种植面积的1/4、产量的1/3、出口量的1/2。是我国马铃薯二季作区种植面积最大、单产最高、效益最好的县(市)。
2008年,中国食品工业协会马铃薯专业委员会下文授予威宁“中国南方马铃薯之乡”称号。 贵州省毕节市威宁彝族回族苗族自治县盛产马铃薯,特色突出。
渭源县位于甘肃省中部,隶属于甘肃省定西市。该县气候冷凉土层深厚,土壤肥沃,传播病毒媒介昆虫少,是马铃薯种薯繁育的理想区域,被中国农学会特产之乡组委会命名为“中国马铃薯良种之乡”。
克山县位于黑龙江省西部、齐齐哈尔地区东北部,地处松嫩平原腹地,地势平坦,土壤肥沃。克山在民间有“中国马铃薯之乡”、“中国马铃薯种薯之乡”的美誉。
2004年,内蒙古武川县被“中国·新西部高层论坛”命名为“中国马铃薯之乡”。 武川县地处内蒙古自治区中部,纬度较高,气候凉爽,日照充足,土质疏松且富含各种矿物质,故而非常适合马铃薯的种植。
2004年,宁夏西吉县被命名为“中国马铃薯之乡”。西吉马铃薯产自六盘山西麓的黄土高原中心地带,这里工业欠发达,环境天然。因特殊的气候和土壤环境,马铃薯个大、皮薄、肉嫩,品质优良。
1994年黑龙江讷河被命名为“中国马铃薯之乡”, 2009年获得国家地理保护标识。讷河早在1861年就开始种植马铃薯,上个世纪70年代初,讷河土豆在国内就小有名气。
1999年,河北省围场县被国务院命名为“中国马铃薯之乡”。围场马铃薯种植开始于清代木兰围场开围时,已经有300多年的历史。
2013年,经中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会评审,河北省张家口沽源县被授予“中国马铃薯之乡”。
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西吉县位于宁夏回族自治区南部,六盘山西麓,黄土高原中心地带。高海拔、低气温、充足的光照、较大的昼夜温差,以及富含钾、疏松、通透性好的土壤,还有天然的好环境都是西吉马铃薯生长得天独厚的优势。西吉马铃薯外形规则、皮薄肉嫩、品质优、口感好,是我国马铃薯中的拔尖者。2003年,西吉被列入宁夏十大优质无公害农产品基地;2004年2月,西吉县被命名为“中国马铃薯之乡”。
马铃薯含有丰富的维生素A、维生素C以及矿物质,优质淀粉含量约为16.5%,还含有大量木质素等。我国中医认为,马铃薯性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。现代医学研究证明,马铃薯是胃病和心脏病患者的优质保健品,有预防便秘和防治癌症等作用。西吉这地方不仅盛产马铃薯,本地人民关于马铃薯的吃法也是别具一格,让人闻所未闻。西吉人民把马铃薯叫洋芋,洋芋糁饭、洋芋面、洋芋擦擦等都是本地人民的吃法,这些吃法不仅美味,而且最大程度地保留了马铃薯的营养成分,天然又健康。
目前,西吉马铃薯种植面积有百万亩以上,每年丰收季节农场的空地都会堆满了马铃薯,农民伯伯们一边唱歌一边开着装满了马铃薯的载货车,把刚从地里刨出的马铃薯运往农场空地上,过不了几天这些马铃薯又被装载到大卡车上,它们就被浩浩荡荡的卡车队运往广东、内蒙、河南、山东、山西、陕西、云南等全国12个省、市(地区),平均每天出售量在700到800吨。西吉马铃薯还出口到了美国、加拿大、日本、韩国、以色列、英国、法国、德国、荷兰等国家,西吉马铃薯是西吉人民不愁嫁的“俏姑娘”。
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内蒙古自治区乌兰察布市是我国最大的马铃薯产区,被誉为“中国薯都”。
2011年在国家工商总局成功注册了乌兰察布马铃薯地理标志证明商标,进一步扩大了“中国薯都”影响。内蒙古自治区是全国马铃薯的主产省区,马铃薯种植面积和总产均排在全国前三位,占到全国产量的10%以上。乌兰察布市马铃薯种植面积和总产量在全国地区级位居第一,占自治区的近二分之一,约占全国马铃薯年均种植面积和产量的6%,是我国重要的种薯、商品薯和加工专用基地。
马铃薯是乌兰察布的传统优势产业,种植历史较久,产业基础厚实,
追溯几十年来马铃薯种植业的发展历程,大致可划分为四个阶段:第一阶段为1995年前的自给自食阶段,这一阶段的基本特征是种植面积较少,仅有100-150万亩,占同期农作物播种面积的10%左右,且产量低而不稳,亩产不足1000斤,只是作为农民饥当粮、饱当菜,养家糊口的食物。第二阶段为1996年至2000年的产业初步形成阶段。1996年,原乌兰察布盟盟委、行署大力调整种植业结构,提出"土豆立盟"的发展思路,扶持引导各旗县大规模种植,种植面积迅速扩大,产量有所提高,实现了由产品优势向商品优势的转化,播种面积在1998年时达到450万亩,亩均单产达到1500斤。第三阶段为2000年至2008年马铃薯产业化全面有序推进阶段,这一阶段的基本特征是产、储、加、销一体化发展格局开始显现,产业各环节的集约化程度有所提高,广大农牧民依靠马铃薯产业得到了更多的实惠,实现了由商品优势向经济优势的跨越。第四阶段为2008年以后发展提升阶段。这一阶段面积继续稳定在400万亩以上,重点是引入、推广科学的种植技术,节水设施技术得到普遍运用,规模化种植水平进一步提升,品牌化建设迅速推进,进入了依靠科技提高品质、提升效益的发展新阶段,打造"中国薯都"的进程进一步加快。
经过几十年的培育发展,乌兰察布已经成为国家重要的种薯、商品薯和加工专用薯生产基地。2008年,农业部把我市的10个旗县市列入《全国优势农产品区域规划(2008-2015年)》中的华北马铃薯优势区,重点生产脱毒种薯、生产加工薯和鲜食薯。乌兰察布市除市区以外,其它10个旗县市马铃薯播种面积均在30万亩以上,其中四子王旗近100万亩,2011年全市农牧民人均纯收入5100元,人均来自马铃薯产业的收入达到1500元左右,占到种植业收入的53%,占农牧民人均纯收入的30%,马铃薯产业已成为我市农牧民增收致富的支柱产业。2009年3月,中日食品工业协会正式命名我市为“中日马铃薯之都”。
我市马铃薯产业呈现四个特点:一是种子繁育自成体系。马铃薯良种繁育已形成从组培快繁、网室栽培、原种繁育到种薯规模化生产的完整体系,达到了每四年更换一次良种。二是综合集成技术成熟。目前,高效节水技术已普遍推广,全市各类喷灌机达1800套,喷灌覆盖面积50万亩,膜下滴灌总面积达135万亩,滴灌马铃薯面积占到80%以上,良种、高垄载培、配方施肥、病虫害综合防治、全程机械化作业等技术得以组装配套,综合运用。三是产业化水平提升。全市马铃薯产、加、储、销形成了完整的产业链条,马铃薯加工企业已发展到70多家,销售收入超百万元的加工企业达到19家,加工能力达65万吨,加上农户加工,总加工能力100万吨,加工转化率达到25%左右,马铃薯产业的综合增加值突破了30亿元,成为地区经济的重要支柱。四是市场前景广阔。全市马铃薯储存能力近170万吨,其中大中型储窖规模储存100万吨,农户小储窖70万吨,基本实现了错峰销售,均衡上市。建成大型马铃薯交易市场11处,年交易量20多亿斤,鲜食薯销售遍及山东、江苏、云南、湖南、广东等20多个省市和俄罗斯、蒙古、韩国、马来西亚、新加坡、香港、澳门等国家和地区,种薯销往广西、云贵、四川等地。
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中国薯都甘肃定西,药材之乡陇西。
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马铃薯之乡应是甘肃定西市,下辖岷县,漳县,渭源,临洮,陇西,通渭,安定区,七县一区,地处陇原中部,黄土高原。全境光照充足,又是青藏高原与黄土高原过渡带,昼夜温差较大,半干旱地区,土壤肥沃,降雨适中,没有工业污染源,其所产的小杂粮如,小扁豆,胡麻,荞麦,谷类,犹其洋芋,不仅产量大,品质好,深受全国消费者认可,辖区内自上世纪七十年代已建立良种脱毒繁育基地,比较成功的种类有陇薯系列,渭薯系列,新大坪系别,还有黑紫果肉的黑美人良种,安定区还建有马铃薯淀粉精加工工业园,是西北数省马铃薯代销代售市场,历史上就是中国马铃薯主产区,以致人们将甘肃人戏称洋芋蛋,就可见一二。
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定西位于甘肃中部,是古“丝绸之路”重镇和新欧亚大陆桥必经之地。原产于南美洲安第斯山区的马铃薯17世纪引入中国后,在甘肃尤其定西已有200多年的种植历史,而且使定西成为中国乃至全世界马铃薯最佳适种区之一。
“马铃薯之乡”怎样加快建成“中国薯都”?以马铃薯著称的甘肃省定西市,用实绩写出了漂亮的答卷:近年来,该市围绕打造“中国薯都”,着力提升马铃薯产业开发层次,推动马铃薯种植面积稳定在300多万亩(其中良种基地95万亩),总产量500多万吨,精淀粉及其制品生产能力35万吨,使定西成为全国马铃薯三大集中产区之一、全国最大的脱毒种薯生产基地、全国重要的商品薯生产基地和全国重要薯制品加工基地。
马铃薯素有“能源植物”、“地下苹果”、“第二面包”之美誉,市场潜力十分巨大。国际社会已将马铃薯产业列为维护粮食安全的战略产业,我国对马铃薯产业更为重视,甘肃在发展循环经济中将马铃薯作为16个产业链之一来打造。这些都表明,马铃薯产业发展前景光明而广阔。
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得天独厚的地理环境和自然条件使定西成为中国乃至世界马铃薯最佳适种区之一。目前,定西已成为全国马铃薯三大主产区之一和全国最大的脱毒种薯繁育基地、全国重要的商品薯生产基地和薯制品加工基地。
定西马铃薯种植基地
定西市现共制定审颁无公害马铃薯甘肃地方标准9项,注册马铃薯品牌商标37个,“定西马铃薯”被国家工商总局认定为驰名商标,“渭源种薯”等5个产品获国家原产地地理标记注册,临洮“腾胜”牌等5个马铃薯产品获得国家A级绿色食品证书,安定“大江”牌马铃薯获国家有机食品认证,“清吉”牌马铃薯精淀粉获国际金奖。安定、渭源分别被命名为“中国马铃薯之乡”、“中国马铃薯良种之乡”。
马铃薯是陕西省定边县传统的粮菜兼用作物,也是全县第一大宗农作物,种植历史悠久。定边县委、县政府按照“特色农业富民、马铃薯经济引领”的战略思路,抓住马铃薯产业不放松,不断优化种植布局,积极调整品种结构,加强优质薯推广,稳步推进产业化开发,使马铃薯产业成为带动全县近28万农民实现致富奔小康最具优势潜力的主导产业,2007年定边县被农业部命名为“中国马铃薯特产之乡”、获陕西省无公害农产品生产基地及产品认证,“定边洋芋”被国家工商总局注册受地理标志保护。