本标准由辽宁省颁布的地方绿色鲜食糯玉米生产技术规程，适于东北三省，其它省份供参考。 
1 范围 
本标准规定了鲜食糯玉米栽培的名词术语、选地、整地、施肥、选择品种、种子处理、播种、田间
管理、病虫害防治、收获等技术措施要求。 
 本标准适用于辽宁省鲜食糯玉米生产。 
2 规范性引用文件 
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 
GB4285—89 农药安全使用标准 
DB13/T 1061-2009 无公害鲜食糯玉米栽培技术规程 
DB34/T 527-2005 黑糯玉米种子繁育技术规程 
DB44/T 545-2008 糯玉米生产技术规程 
NY/T 1425-2007 东北地区高淀粉玉米生产技术规程 
3 术语和定义 
下列术语和定义适用于本标准。 
3.1 糯玉米 
糯玉米即糯质型玉米(Zea mays L.sinensis Kulesh)，是玉米的一个亚种(类型)。也称蜡质玉米。
籽粒中有较粗的蜡质状胚乳，较像硬质玉米和马齿型玉米有光泽的玻璃质（透明）籽粒。其化学性状和
物理性状受单个隐性基因（wx）控制，这个基因位于第 9 染色体上。籽粒中的胚乳主要由支链淀粉所组
成。 
3.2 时间隔离 
通过调节播期，使不同品种的开花授粉期错开。 
3.3 空间隔离 
按照花粉在自然条件下传播的距离，设定的空间种植隔离距离。 
4 选地 
种植鲜食糯玉米应选择地势高爽、平坦、升温快的田块。不宜在低洼易涝、盐碱地块上种植。 
5 整地 DB21/T 2338—2014 2 
耕地深度 18 cm～20cm，耕后立即耙耢，来不及秋耕而必须春耕时，结合施底肥早春耕，并做到翻、
耙、压连续作业，整地质量应力求做到深、松、细、均、肥、温。 
6 播种 
6.1 品种选择 
因地制宜选用品质优、产量高、抗逆性好、抗病性强并通过国家或省级审定的鲜食玉米品种。籽粒
皮薄、柔嫩、质脆、风味好、无渣或少渣。 
果穗大小适宜，粒行整齐一致，籽粒饱满，苞叶适当长些，不秃尖，不露尖。 
6.2 种子处理 
6.2.1 选种 
除去异形粒、秕粒、虫咬粒、病粒、杂粒、草籽和杂物。 
6.2.2 晒种 
将选好的种子摊在席上或地上一薄层，连续翻晒 2～3d。 
6.2.3 拌种消毒 
用粉锈宁包衣或拌种，切忌浸种。 
6.3 隔离种植 
6.3.1 空间隔离 
与其它生育期相同的玉米品种同期播种时，空间隔离距离300m以上。 
6.3.2 时间隔离 
不同类型玉米应错期播种，使二者花期不遇，一般花期相差25～30d。 
6.4 播期 
春季日平均气温稳定 10℃作为鲜食糯玉米播种适期指标；春播宜早，夏播宜迟。在辽宁省玉米裸
地种植安全播种期为 4 月 20 日左右；地膜覆盖栽培播种期为 4 月 5 日左右；小拱棚栽培播种期为 3 月
20 日左右；冷棚栽培和暖棚栽培播种期分别为 3 月中旬和 3 月初。为延长上市时间可采用分期播种，
每隔 10d～15d 播一期。 
6.5 播种方法 
6.5.1 裸地栽培 
 按普通玉米的种植技术种植，在辽宁地区，4 月 20 日左右播种，5 月 10 日前后出苗。播种深度以
3cm～5cm 为宜，四叶期内间苗、均苗。早熟品种在 7 月 25 日左右采收鲜穗。此方式种植成本低，省工
省力，但采收期较晚，经济效益较低，适于大面积生产。辽宁省早熟品种生育期一般在 70d 左右，可与
其它作物套种或复种，如早熟玉米—秋菜，春菜—晚茬玉米，小麦—晚茬玉米等。 
6.5.2 地膜覆盖栽培 DB21/T 2338—2014 3 在辽宁，4 月 5 日～10 日播种。早熟品种 7 月 15 日前后收获，比裸地栽培提早上市 7～10d。这种
栽培方式适于以鲜穗上市和下茬种植生育期较长的蔬菜品种地区