大米经营户张黎民：大米价格的高低跟大米的营养成分关系不大，大米价格主要取决于食用品质的好坏，如色泽、滋味、软硬等。一些优良稻种受气候等影响，栽培面积有限，大米产量低遂导致价格高。而贡米、富硒米等，都是生产者根据大米稻种的不同及外形、特点、加工工艺等命名的，是商品名称。高价米和低价米最大的区别是在口味和品种上，所以并不是越贵的大米营养价值越高。买大米完全没必要盲目追逐高价。

来源：中米网