大家都知道吃多辣椒会上火，辣椒是比较热气的蔬菜，可能大多数都不知道辣椒叶辣椒嫩芽在乡下经常被人拿来当菜吃的吧，不过就我们本地的说法，辣椒叶可是凉性食物，很多人可能不太相信，特别在城里的基本是没吃过也没见有人吃过，其实辣椒嫩芽是可以拿来煮汤或者清炒来吃的，很好吃而且可以降火，吃起来口感跟蔬菜中的枸杞叶一样，不过这东西可不能多吃也不能经常性的连续吃，否则会太凉了拉肚子，一个月吃个一两次倒无妨，如果平时到乡下见到有辣椒嫩芽可以摘的话，一定要先问主家有没有喷过农药，因为辣椒的虫害比较多，农民经常使用一些农药去杀虫，如果主家说安全可以摘再去摘哦。