播种时如果土壤墒情较好，仅凭种薯内储备的水分便能正常发芽；如果土壤干旱，种薯不但不能出苗，而且块茎中的水分被土壤吸收，严重时薯块干砭。播种后，土壤中不需要过多的水分，以免引起烂种 烂根，但是必须有足够的墒情，即保持土壤湿润，幼芽根系发育健壮，从土壤中吸收水分后，才能正常出苗。发芽期的土壤含水量应为田间最大持水量的50%左右，这样的土壤通气性良好，有利于根系生长；如土壤中水分过多时通气不良，缺乏足够的氧气，既影响出苗或根系的发育。但是在中原二做区的秋薯栽培时，，播种时土温较高，应经常叫水降低土温，促使正常出苗。