优良品种就是人们所说的好品种。优良品种的标准：第一是丰产性强，即产量高；第二是抗逆性强，适应性广，能抗病虫害，抗旱、抗涝、抗其他自然灾害；第三是品质优良，商品性好，有卖相，能赚钱。具体地说，马铃薯的优良品种，首先是块茎的产量高。如单株生产能力强，块茎个大，单株结薯个数适中等。其次是抗逆性和耐性强。在同样情况下，感病轻，少减产或不减产，对自然灾害的抵御能力强，能抗旱、抗涝、抗冻等；对不同土质、不同生态环境有一定的适应能力。第三是块茎的性状优良。薯形好，芽眼浅，耐贮藏等；干物质高，淀粉含量高或适当，食用性好，大中薯率高，商品性好，能卖好价钱。第四是有其他特殊优点，如极早熟，赶上市场最高的行情，又不耽误下一茬；薯形长得特殊，比如特别长，含还原糖低，非常适合油炸薯条用等。总之，符合高产、优质、高效的马铃薯品种，就是优良品种。