1、家庭储藏花生米有一种简易的方法。即先将花生米摊晒干燥，然后扬去杂质。最后，用无洞的塑料食品袋密封装起来。每袋装花生米1—1.5公斤，密封之前将几块剪碎的干辣椒片放入袋内。这样封好后放置在干燥通风处，可使花生米在一年内不坏，从而达到防潮、防霉、防虫的作用。

2、用水将花生米淘净后沥干炒熟，拌上细盐和五香粉。然后摊开晾晒，干后装入塑料袋或其他密封容器里。用此法处理后的花生米，即使过一两个夏季也不会变质。 

3、在盛花生米的容器或者塑料袋里放一支或两支香烟，然后再把口封紧。这样，花生米就不易被虫蛀。 

4、将花生米放在盛花生米的容器里，晒两三天然后晾凉。用食品袋装好封口扎紧，放置冰箱内。可保存1-2年，随吃随取。

来源：湖南12396