在农村有很多鸡冠花，到处可以看到，田间地头，房前屋后，经常看到，因为花儿长的像公鸡的冠，而且颜色鲜红，看起来非常漂亮，很多农民把它种在自家院子里。在城市也能看得到，只不过不多，大多数在公园装饰绿化，花儿漂亮，很容易被小朋友破坏。

鸡冠花不但漂亮，它还是美味的食材。可以用来做汤，炖肉的时候放一点也是很美味的，在农村鸡冠花炖肉比较常见，还可以做成糕点。听说现在还有鸡冠花茶了。

据说鸡冠花有很好的药用价值，花和种子都可以入药，花有凉血止血，止带，止痢的功效，对妇科患者来说是一味良药。种子有消炎，明目，降压的作用。鸡冠花是药食两用，而且很美丽，价值真不小啊！自己家也可以种上一两棵用来观赏。