花生（www.changlingfood.com）是一种种类丰富的重要油料作物，有据可查的就有540余种，现在普遍将花生分为小粒花生和大粒花生。一般可按荚果大小，生育期长短，特征特性和植物学性关加以区分。

1、 按荚果大小不同可分为：

大花生：壳厚、果型大、每百粒花生仁重在80克以上，分布面积最大。

小花生：粒小、壳薄，每百粒花生重在50克左右，适栽于沙地，主要分布于四川，广东，湖南，河南西南部等。

大小花生均有出口，但大小花生出口的地方不一样，大花生的出口量多于小花生。

2、 按生育期长短不同可分为：

早熟型花生：生长期为120—130天中熟型花生：生长期为145天左右

晚熟型花生：生长期为165天左右

3、 按植物学性状和特征特性不同可分为：

普通型花生：果仁多为椭圆形或长椭圆形。硕大饱满，皮色粉红或红色，百仁重在80克左右，含油量52—54%该型花生成晚熟，生育期150—180天，只可一年一作。

珍珠型花生：果仁多为圆形或桃形，硕大饱满，皮色粉红，百仁重在50—60克左右，珍珠型花生早熟，生育期120天左右，可适应南方春秋两熟区花生种植。

多粒型花生：荚果为3—4仁果，果仁多为圆柱形或三角形，皮色深红，光滑，有光泽，有光泽，百仁重在30—75克，含油量52%。多粒型花生耐旱性较弱，早熟性突出。

龙生型花生：荚果多三仁果，果仁多呈三角形或圆锥形，皮红色或暗红色，表面凹凸不平，无光泽，有褐色斑点，百果重150克左右，含水量百分之四十八，龙生型花生曾是我国最早种植的花生。