鸡虽然不会冻死，但是由于鸡没有汗腺，加之一年四季身穿“羽绒服”所以非常怕热。热应激是鸡一生最大的应激。环境温度升高，鸡的食欲下降，消化活动减缓，消化酶的活性下降，消化不良。由于散热，鸡的呼吸加快，消耗大量的体能，使饲料的有效转化下降代谢能值减低 。

夏季要千方百计降低舍温：在屋顶设置直径11～22厘米，高1.5～2米的通风拔气管，在靠近地面的每间鸡舍前后安装直径大小的带弯头的管子做为进风管；要安装水帘降温，在干热时开水帘或喷水，闷热时开换气扇通风；要保证电的供应，安装风机；热的时候洒水，并结合纵向通风，否则高温高湿对鸡更加不利；在鸡舍顶部放置草帘，并每2～3小时打湿屋顶；在鸡舍周围种植丝瓜、葡萄等攀岩植物。

由于鸡有被羽、不怕冷，但对空气质量要求较高的特点，在冬季，对于不能进行机械通风的鸡场，只要舍内不结冰，小的地窗与天窗就不要关闭，要让鸡逐渐适应寒冷气候，促使羽毛的生长。冬季其他时间要在温度较高的10点～下午2点适当打开向阳窗户通风，要让鸡锻炼和适应寒冷，增强它的抗病力。