1 背景介绍

根据欧盟动物福利法（欧盟立法委员会，2001），母猪怀孕时需要喂给大量高纤维饲料以减少饲养应激。以往试验数据表明母猪在怀孕阶段采食高纤日粮能够提高其在泌乳期的采食量，改善仔猪生长性能(Matte等，1994；Guillemet等，2007）。母猪孕期采食3个月的高纤日粮能提高泌乳第一周的仔猪窝增重（Guillemet等，2007）。另外，母猪产前20天至产后一周采食高纤日粮，能提高哺乳期前5天的仔猪增重（Oliviero等，2009）。但是，母猪采食膳食纤维提高仔猪生长性能的机理尚未有明确定论。

初乳是影响哺乳早期仔猪增重和存活力的主要因素（Dyck和Swierstra，1987；Devillers等，2011）。仔猪初乳摄食量在一定程度上与其从奶头吸食初乳的能力以及母猪初乳产量有关（Devillers等，2007）。孕酮和催乳素是控制母猪泌乳过程的主要激素（Taverne等，1982；Farmer等，1998）。 Farmer等（1995）和Quesnel等（2009）发现母猪孕期采食高纤日粮，其产前催乳素水平有升高的趋势。我们假设母猪在孕期采食高纤日粮能够引起围产期激素水平的改变，从而影响仔猪的生长和存活力。本研究是要验证这个假说是否成立。

2 结果与讨论

2.1 母猪生产性能

母猪产程对仔猪的初生成活率影响很大（Herpin等，1996），LF组和HF组的母猪平均产程分别为202.6min和177.6min（P=0.55），平均产仔间隔分别为14.5±2.2min和12.0±2.1min。两组之间产程差异不大，但HF组母猪在分娩前段明显较快。HF组母猪产第1、3个仔的时间间隔比LF组的短（P <0.05），产第3和第15个仔的间隔也有缩短的趋势（P =0.10）。

2.2 出生后24h内仔猪和初乳情况

LF组和HF组死胎比例分别为4.3%和3.1%。HF组仔猪出生后45min内不吸食初乳的比例显著低于LF组（HF组12.0%，LF组23.7%；P=0.01）。LF组和HF组仔猪出生后24h内死亡率分别为8.5%[5.3/13.3]和6.9%[4.2/11.1]。和LF组相比，HF组初乳含乳脂多29%（P=0.04）。初乳中的脂肪对仔猪的体温调节非常重要，也直接影响仔猪的存活状况（Le Dividich等，1997）。

2.3 初生重较轻的仔猪

由于初生重较轻的仔猪通常采食的初乳量也比较少，死亡的风险也更大（Milligan等，2002）。两组初生重较轻的仔猪所占比例无差异，但HF组初生重低的仔猪吸食了更多的初乳（HF组216±22g，LF组137±24g；P=0.02）。HF组初生重低的仔猪在出生后24h内平均增重60.9±17.6g，而LF组的体重平均减少1.3±17.6g（P=0.02）。以每100g初生重计，HF组的初乳吸食量（29.4±2.3g/100g）比LF组（16.7±3.4g/100g）多76%（P=0.01）。初生重较轻的仔猪从出生到吸食初乳的时间间隔，HF组的显著短于LF组的。有文献表明母猪连续两个怀孕期采食高纤日粮，其在围产期卧倒的时间比站立的时间长（Farmer等，1995）。因此，HF组弱仔吃到更多初乳可能是因为HF组的弱仔更容易够到母猪乳区，而不是高纤改变了母猪本身的初乳合成能力。

2.4 哺乳期窝仔猪生产性能

产后第1天经调整平衡后两组的窝仔数无差异，平均每窝12.3±0.3头。产后第21天LF组窝仔数10.7±0.4，HF组窝仔数11.2±0.4，差异不显著。前期有研究表明母猪孕期采食高纤日粮能提高仔猪出生后一周内的增重（Guillemet等，2007；Oliviero等，2009），也有研究表明无影响（Matte等，1994；Holt等，2006），这可能有试验期及日粮纤维来源有关。本试验中虽然纤维水平对仔猪出生后一周内增重没有影响，但HF组哺乳期仔猪死亡率（6.2%）显著低于LF组（14.7%；P=0.01）。LF组仔猪死亡率与2011年法国商业化猪场的平均水平相近（13.8±3.9%，IFIP，2011）。

2.5 母猪内分泌和代谢

根据本试验结果，日粮纤维含量对母猪围产期催乳素水平没有影响，这和之前研究人员（Farmer等，1998；Quesnel等，2009）的结论不一致，可能是与本试验的纤维日粮饲喂时间较短或纤维水平较低有关。HF和LF组母猪餐后血糖浓度没有差异。LF在餐后45min血糖浓度到达峰值5.90±0.13m/M，而HF组在餐后60min达到5.99±0.14m/M。本试验结果表明怀孕后期改变母猪日粮中的纤维水平会引起围产期母猪内分泌和代谢状态的细微变化。

赵慧娟摘译