一、整地施肥

定植前至少15天将底肥均匀撒施，每亩施优质腐熟农家肥15方左右，二铵20-25公斤，硫酸钾20-30公斤，深翻30-40厘米，耙、耧整平地面，按90厘米大行距、50厘米小行距开沟起垄、覆膜。

二、定值

在晚霜过后，土温稳定在13-15度以上时开始定植，选择阴天或晴天傍晚突击定植，株距38-40厘米，待全田定植后大水漫灌，以防茄子萎蔫病。

三、定植后管理

缓苗后如果土壤干旱，可浇一次缓苗水，但水量要小，以后不旱不浇水，进行蹲苗，当门茄核桃大小时，结合浇水亩追施尿素20公斤、二铵15公斤、硫酸钾15公斤。门茄采收后，加强水肥管理，经常保持地面湿润，每隔4-5天浇一次水，在对茄、四门斗茄膨大时，各追粪稀或尿素一次。对于生长期的茄子，加强雨季后的肥水管理，防止早衰。

四、采收

茄子开花后20-25天即可达到采收标准。